Bo & Lisbeth Jacobsen
Chefs des restaurants gastronomiques
Paustian et Restaurationen à Copenhague,
Joël Veyssière
Chef du restaurant Copenhague à Paris,
Bernard Leprince
Meilleur Ouvrier de France et Chef Exécutif
des restaurants du Groupe Frères Blanc,
vous proposent une soirée inédite mariant subtilement les saveurs nordiques !
LES INVITES DU COPENHAGUE
Bo & Lisbeth JACOBSEN
Couple à la ville comme en cuisine, les Chefs Bo &
Lisbeth Jacobsen revendiquent depuis plus de 35
ans une cuisine danoise alliant tradition et
nouvelles influences.
Chefs incontournables dans le paysage culinaire
danois, ils sont propriétaires de deux restaurants
gastronomiques à Copenhague, où ils privilégient
production locale et font rimer cuisine avec
texture, saveur et fraîcheur.